Elena Picó Espasa es Ingeniero Agrónomo y licenciada en Tecnología de Alimentos por la Universidad Oolitécnica de Valencia.
Nacida en Callosa d´en Sarrià, siempre ha estado vinculada al sector agrario. Su trayectoria profesional empieza en una empresa de producción de planta ornamental, como técnico de exportación.
Posteriormente se incorpora al Instituto Tecnológico Agroalimentario AINIA, en el departamento de transferencia de tecnología.
En 2007 ingresa en la administración como Ingeniero Agrónomo, ejerciendo funciones de técnico de calidad agroalimentaria en la Conselleria de Agricultura.
